東京うどんＢＯＯＫ　全１２３軒掲載！

東京うどんＢＯＯＫ　全１２３軒掲載！
散歩の達人テーマ版ＭＯＯＫ
出版社名 ： 交通新聞社
出版年月 ：2012年1月
ISBNコード ：978-4-330-25511-8 (4-330-25511-1)
税込価格 ：880円
頁数・縦 ： １１２Ｐ　２９ｃｍ
　
じつは東京名物なんです。
首都圏で食べる107軒、ご当地で食べる16軒
「東京の麺＝そば」というイメージは、じつは下町をはじめとする都心だけの話。多摩を中心とした郊外では、昔から「うどん」が食べられてきました。昨今、そんなうどん文化は「武蔵野うどん」という名で広く認知されてきています。さらに郊外にも独自のうどん文化が点在。そんな首都圏ならではの「うどん文化」を集大成する一冊です。
　また大都会・東京では、讃岐うどんをはじめとして、伊勢うどん、博多うどん、稲庭うどんなどなど日本各地のご当地うどんも食べられます。ふるさとの懐かしい味を詰め込んで、全123軒のあったかうどん屋が勢ぞろいです。