さすが電子レンジ!料理大全集
著者
村上 祥子 他 大沼 奈保子 他
出版社
講談社
定価
本体価格 3800円+税
第一刷発行
2003/10
ご注文は
ISBN 4-06-274108-3
 
"料理名人からビギナーまで、電子レンジをフル活用すればもっと美味しい生活ができる。電子レンジでできる1,000レシピを収録。"
 

初めて!電子レンジお料理事典!
さすが!おいしい・速い・簡単・ローカロリー・安全!
だれでも!すぐに「料理が得意な人」になれる!
1000レシピ!魚料理、肉料理、野菜料理、ご飯ものからパン・和洋菓子まで!

便利な画期的索引
素材別、調理別、生活習慣病予防別、カロリー別、時間別に料理が探せます

いままでの料理の常識がガラリと変わる本!
料理名人からビギナーまで、電子レンジをフル活用すればもっと美味しい生活ができる!
電子レンジでできる1000レシピを収録。
これ一冊で使いこなしは完璧!


●たとえばこんな「さすが!」

<筑前煮>
 人気のおかずが約15分 少ない煮汁でも焦げつかず素材のうまみがからみ合います

<さばのみそ煮>
 わずか5分で美しいつや、生臭さ生煮えもない見事なできばえです

<豚肉と大根と昆布の含め煮>
 味がしみ込むうまさを含む 煮くずれしないから面取りの手間もいりません

<四季のおこわ>
 季節の香りと彩りを具にボウルひとつで作れます

<ビーフカレー>
 コトコト煮込む料理も20分で完成 スピーディーな本格派です

 監修者プロフィール 
料理のスペシャリストが心を込めて作り上げました!
◇ 村上祥子

料理研究家・管理栄養士、福岡県生まれ。合理的なアイデアによる手早い調理法と豊富なレシピには定評がある。電子レンジクッキングの草分け的存在であり、関連著書も多数。
◇ 大沼奈保子

料理研究家・管理栄養士、東京都生まれ。おいしくて体にいい料理をモットーに、さまざまなダイエットレシピを提案。電子レンジをフル活用したロー力ロリーレシピが好評。
◇ 藤野嘉子

料理研究家、東京都生まれ。家庭料理ならではの味を大切にした和食レシピが、幅広い年齢層に支持される。電子レンジを上手に使った、手早くおいしいお総菜レシピも定番人気。
◇ 金塚晴子

菓子研究家、東京都生まれ。モダンな感覚が彩る、繊細かつ華やかな創作和菓子が人気。和菓子作りに電子レンジやフードプロセッサーを利用する斬新な手法が注目を集めている。
豪華執筆陣
有元葉子
伊藤睦美
大森いく子
小田真規子
葛西麗子
河村みち子
栗原はるみ
小森秀子
塩田ノア
田口成子
竹内冨貴子
田崎真也
浜内干波
飛田和緒
牧野直子
武蔵裕子
村田裕子
渡辺あきこ
渡辺有子



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